Czeska kuchnia w Pradze – co warto spróbować?
- Darek G.
- 6 kwi
- 4 minut(y) czytania
Planujesz wycieczkę do stolicy Czech? Oprócz spacerów po staromiejskich uliczkach i podziwiania zabytków, warto też odkryć smaki lokalnej kuchni! Czeska kuchnia w Pradze to prawdziwa uczta dla miłośników sycących dań, aromatycznych sosów i oczywiście – znakomitego piwa. Co zjeść, gdzie i dlaczego? Sprawdź nasz kulinarny przewodnik!
Spis treści artykułu:
🍽️ Co zjeść w Pradze? Klasyki czeskiej kuchni
Czeskie jedzenie jest proste, ale pełne smaku – idealne na chłodniejsze dni i długie spacery po mieście. Oto dania, których po prostu musisz spróbować:
Svíčková na smetaně – polędwica wołowa w delikatnym sosie śmietanowo-warzywnym, podawana z knedlikami, plasterkiem cytryny i żurawiną. Klasyka czeskich obiadów.
Hovězí guláš – czeski gulasz wołowy z cebulą, często serwowany z knedlikami lub świeżym chlebem. Idealnie komponuje się z kuflem piwa!
Smažený sýr – smażony ser (najczęściej eidam), podawany z frytkami i sosem tatarskim. Ulubione danie studentów i wegetarian.
Vepřo-knedlo-zelo – pieczona wieprzowina z knedlikami i kiszoną kapustą. Bardzo sycące i bardzo czeskie.
Trdelník – choć bardziej turystyczny niż tradycyjny, ten słodki drożdżowy wypiek z cukrem i cynamonem stał się ikoną ulicznych przekąsek w Pradze.
🍺 Czeskie piwo – narodowa duma
Czesi słyną z zamiłowania do piwa – to tutaj wypija się go najwięcej na świecie! W Pradze koniecznie spróbuj lokalnych marek takich jak:
Pilsner Urquell
Kozel
Staropramen
Svijany
Budvar
Zamawiaj „točené pivo” – czyli lane z beczki – i ciesz się świeżością smaku. Wiele restauracji warzy też własne piwo – warto pytać o lokalne specjalności!
🍽️ Gdzie zjeść w Pradze? Restauracje według budżetu
Bez względu na to, czy szukasz luksusowej kolacji, czy szybkiego lunchu – w Pradze każdy znajdzie coś dla siebie.
💎 Restauracje luksusowe – dla smakoszy i estetyków
La Degustation Bohême Bourgeoise – nowoczesna interpretacja czeskiej kuchni, nagrodzona gwiazdką Michelin. Idealna na specjalne okazje.
Field Restaurant – sezonowa kuchnia europejska z lokalnymi produktami. Także z gwiazdką Michelin.
Terasa U Zlaté Studně – wykwintna restauracja z jednym z najpiękniejszych widoków na Pragę.
George Prime Steak – wysokiej klasy steakhouse w sercu miasta.
U Medvídků – tradycyjna czeska kuchnia z własnym mini browarem w historycznych wnętrzach.
Restaurace 420 – nowoczesna restauracja łącząca czeskie smaki z międzynarodowymi akcentami, chwalona za oryginalność i prezentację dań.
💰 Dobra jakość w rozsądnej cenie
Lokál Dlouhááá – klasyczne dania kuchni czeskiej i świeże piwo z beczki.
Naše Maso – połączenie sklepu mięsnego i restauracji. Świeże, jakościowe mięso.
Dish Fine Burger Bistro – najlepsze burgery w mieście, często z lokalnymi dodatkami.
Manifesto Market – modne miejsce z food truckami i kuchniami z całego świata.
🤑 Bardzo tanio i smacznie
Jídelna Světozor – kultowa stołówka w centrum, popularna zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów.
Jídelna Roháč – klasyczna praska stołówka z dobrym menu i świetnym stosunkiem jakości do ceny.
Vývařovna U Kocoura – proste, domowe jedzenie za grosze.
Hospodská Jistota – tani obiad w formie dziennego menu.
Havelská Koruna – samoobsługowa restauracja z czeskimi klasykami.
Menza Uniwersytetu Karola – akademickie stołówki oferują bardzo tanie dania, niektóre dostępne dla wszystkich.
💡 Przydatna wskazówka
👉 W większości restauracji w Pradze, od poniedziałku do piątku w godzinach lunchu (ok. 11:00–14:00), dostępne są tzw. „denní menu” – zestawy dnia w bardzo atrakcyjnych cenach. To doskonały sposób, aby zjeść smacznie i taniej – nawet w eleganckich lokalach!
🗺️ Co jeszcze warto wiedzieć o jedzeniu w Pradze?
Ceny w centrum vs. poza centrum - W ścisłym centrum Pragi (Rynek Staromiejski, Most Karola, Hradczany) ceny są wyższe niż np. na Żiżkowie, Vinohradach czy w Karlínie.
Wietnamskie i chińskie bistra - Duża diaspora wietnamska w Czechach sprawia, że Praga pełna jest tanich, smacznych azjatyckich bister.
Fast foody i food courty - Szukasz szybkiego posiłku? Zajrzyj do centrów handlowych jak Palladium, Nový Smíchov czy Flora. Więcej w naszym artykule 👉 Fast foody w centrum Pragi – gdzie szybko i tanio zjeść?
📝 Q&A – Najczęściej zadawane pytania
Czy czeskie knedliki są wegetariańskie?
Tradycyjne knedliki przygotowuje się z mąki, jajek i mleka, więc same w sobie są wegetariańskie. Jednak często podawane są z mięsnymi sosami.
Gdzie najlepiej spróbować czeskiego piwa?
Polecamy browary rzemieślnicze i restauracje z własną produkcją, np. U Medvídků lub restauracje Lokál.
Czy w Pradze znajdę też dania bezglutenowe?
Tak, coraz więcej restauracji oferuje dania bezglutenowe. Warto dopytać obsługę lub szukać miejsc z menu "gluten-free".
Ile kosztuje obiad w Pradze?
W tanich stołówkach ceny zaczynają się od 160 CZK, w restauracjach średniej klasy od 200–300 CZK, a w luksusowych lokalach nawet 800 CZK i więcej. Oczywiście, w dzisiejszych czasach ceny mogą się szybko zmieniać, dlatego warto sprawdzać aktualne menu i promocje na miejscu lub online.
Czy napiwek jest obowiązkowy?
Nie, ale mile widziany. Zazwyczaj zostawia się 5–10% rachunku.
Smacznego i udanej kulinarnej przygody w Pradze!
Comentários